DER 2018ER SAUVIGNON BLANC IST DA !!

Es ist schon faszinierend, mit welcher Konstanz Markus Pfaffmann zusammen mit seinem Team Weine produziert, die in Sachen Preis/Genuss kaum zu toppen sind! Und gerade  in den letzten fünf Jahren hat die Qualität noch einmal deutlich zugelegt. Die Rebsorten-Vielfalt ist groß, doch man hat hier jeden Hektar bestens im Griff. Als engagiertes Mitglied bei der Winzervereinigung „Fair´n Green“ achtet man auf einen umweltschonenden und nachhaltigen Weinbau, um im Einklang mit der Natur charaktervolle aber auch zugängliche Weine auf die Flasche zu bringen.

Jedes Jahr überzeugt neben den traditionellen Rebsorten auch der wunderbare Sauvignon Blanc.
Markus Pfaffmann beweist dabei viel Fingerspitzengefühlt, denn die teilweise überschwängliche Primärfrucht dieser beliebten Rebsorten wird nicht gnadenlos ausgenutzt, sondern ausgesprochen subtil in einen erfrischenden und durchaus ambitioniert strukturierten Wein eingebunden. Meist muss der Weintrinker für solche Qualitäten ein paar Euro mehr auf den Ladentisch legen. Was  hier für rund 7 Euro daherkommt ist aus meiner Sicht schlichtweg sensationell. Das mag etwas marktschreierisch klingen, entspricht aber zu 100% der Realität.

Der Jahrgang 2018 überzeugt mit knackigem Grundgerüst, animierender Aromatik und feinnerviger Säure. Auffallend ist der mineralische Ansatz, der pointierte Zug am Gaumen und eine glasklare Stilistik, die unweigerlich Lust auf mehr macht. Hier zeigt sich einmal mehr das große Potenzial der Südpfalz aber auch das große Talent von Markus Pfaffmann, selbst bei den Basis-Weinen Qualitäten zu produzieren, die aufhorchen lassen. Seit Jahren preisstabil und mehr als eine Empfehlung wert. Lassen Sie sich ebenfalls begeistern. Mehr Qualität für´s Geld geht nicht!!

Das Einsatzgebiet bei diesem Sauvignon Blanc ist fast unerschöpflich. Er kann knackiger Küchenwein sein, aber auch seriöser Begleiter zu saftigen Krustentieren. Perfekt zum grünen Spargel aber auch zur gegrillten Dorade mit Salsa Verde. Exzellent zu Ceviche von Zander oder zu glasierten Jakobsmuscheln. Ideal zu asiatisch inspirierter Frische-Küche aber auch zu roh mariniertem Fenchel oder pikanten Saté-Spießen!

Dieser Wein vermittelt uneingeschränkten Trinkspaß!! Garantiert!!

2018 Sauvignon Blanc-Bischofskreuz
QbA trocken

0,75 l

 Shop € 7,00

 

€/l 9,31


Ab 6 Flaschen nur

0,75 l

 € 6,50

 

€/l 8,65





Zurück zur Startseite

© 26.11.2019