Neue Spezereien – FANGST aus Kopenhagen !!!
Eine großartige Entdeckung, die bereits nach kurzer Zeit viele Wiederholungstäter zu uns ins Geschäft schwemmt.
Martin Bregnballe gründete das kleine Unternehmen und noch junge Unternehmen FANGST. Er stammt aus einer Biologen-Familie und ist ein Naturmensch durch und durch. Mikkel und Rasmus sind seine Geschäftspartner. Zusammen produzieren sie fantastische Fisch- und Meeresfrüchte-Konserven, die mit einer sehr regionalen skandinavischen Aromatik überzeugen.
Großes Genuss-Kino!!!
FANGST arbeitet nach extrem qualitätsorientierten und nachhaltigen Standards. Die meisten Fische stammen aus Wildfang und Zuchtfische ausschließlich aus sehr streng kontrollierten Partnerbetrieben.
Viele von Euch kennen wahrscheinlich die Konserven aus Spanien oder Italien. Ebenfalls großartig, aber eben völlig anders. Die Rezepturen aus Kopenhagen, wo FANGST zu Haus ist, sind authentisch, pur und naturbelassen.
Man arbeitet hier gerne mit einem ganz dezenten Räucherverfahren, verwendet regionales kaltgepresstes Rapsöl und heimische Kräuter wie z.B. Heidekraut, Dill, Kamille oder Wacholder.
Bei uns privat beginnen inzwischen viele genussvolle Abende mit einem Snack von FANGST. Manchmal ganz pur aus der Dose, nur mit etwas Flor de Sal, dann wieder mal auf geröstetem Sauerteigbrot oder zu einem leichten Wildkräuter-Salat.
Und jedes Mal sind wir von der überragenden Produkt-Qualität begeistert!
Nach umfangreicher und genussvoller Verkostung, haben wir uns für 5 Spezialitäten entschieden, von denen Ihr mit Sicherheit auch begeistert sein werdet:
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BRISLING No.1 / The Nordic sardine
leicht geräucherte Sprotte mit Heidekraut und Kamille
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100 g
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 € 5,50
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€/kg 55,00
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BRISLING No.2 / The Nordic sardine
über Buchenholz geräucherte Sprotte
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100 g
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 € 5,50
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€/kg 55,00
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BLÅMUSLING NO. 1 / Limfjord blue mussels
Miesmuscheln mit Apfelessig, Dill- und Fenchelsamen
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110 g
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€ 6,50
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€/kg 59,09
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FÆRØSK LAKS / Faroe Islands salmon
gegrilltes Lachsfilet mit kaltgepresstem Rapsöl
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110 g
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€ 6,50
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€/kg 59,09
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SILD / Norwegian Sea herring
geräucherter Hering mit Rapsöl und Kräutersalz
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100 g
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€ 6,00
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€/kg 6,00
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