CHARDONNAY 2018 „Edition DAS WEINHAUS“ von Pfaffmann

Winzer Markus Pfaffmann aus Walsheim in der Südpfalz, mit dem ich bereits seit 17 Jahren erfolgreich zusammenarbeite, hat mir auch in diesem Jahr wieder einen exklusiven Weißwein für meine Vinothek produziert. Vor kurzem habe ich die ersten Flaschen des Chardonnay 2018 *Edition DAS WEINHAUS* geliefert bekommen. Nach den limitierten Sonderabfüllungen in den letzten zwei Jahren bereits die dritte Version, die ich Ihnen in Zusammenarbeit mit Markus Pfaffmann anbieten kann!! Wir haben uns gemeinsam ganz bewusst nochmals für eine Chardonnay-Selektion entschieden, denn diese Abfüllung bescherte uns in den letzten zwei Jahren derart viele begeisterte Kunden, die uns diesen Wein im wahrsten Sinne des Wortes aus den Händen gerissen haben!

Die Trauben für  diese exklusive Vinothekfüllung stammen aus der Lage Bischofskreuz. Die Parzelle mit dem für mich größten Potenzial konnte ich mir für meinen Wein sichern! Ziel war es, einen sehr animierenden und schnörkellosen Weißwein auf die Flasche zu bringen, der perfekt mit einer leichten und aromatischen Küche korrespondiert aber auch unkomplizierten Trinkgenuss vermittelt. Ich bin der Meinung, das ist uns auch im anspruchsvollen Jahrgang 2018 sehr gut gelungen! Und wie nicht anders erwartet hat sich der Wein während der Vinifikation wunderschön entwickelt. In Absprache mit Markus Pfaffmann gönnten wir dem Wein ein rund 10 Wochen längeres Hefelager. Dadurch hat er nochmals an Spannung, Finesse und Struktur gewonnen!! Wir haben uns für eine vereinbarte Menge von 1800 Flaschen entschieden. Daher gilt das Angebot genau solange wie der Vorrat reicht!!

Die ersten Flaschen stehen nun also im Regal und selbstverständlich jederzeit für Sie zur Verkostung bereit. Überzeugen Sie sich selbst von einer exzellenten Qualität, die den letzten zwei Jahrgängen in nichts nachsteht. Die Herausforderung im Jahr 2018 war vor allem nach dem sehr heißen Sommer Trauben mit einem ausgewogenen Aromaprofil zu ernten. Notwendig und wichtig war eine konsequente Weinbergpflege sowie die Wahl des richtigen Lesezeitpunktes. Markus Pfaffmann konnte dann im vergangen Herbst schließlich kerngesunde und vollreife Trauben in bestechender Qualität ernten. Die unumgängliche Grundlage für einen glasklaren, fruchtbetonten Wein mit süffigem Trunk! An dieser Stelle ein HERZLICHES DANKESCHÖN in die Südpfalz!!!

Um sich einen persönlichen Eindruck zu machen, führt natürlich kein Weg daran vorbei den Wein selbst zu verkosten! Nichts desto trotz möchte ich Ihnen meine Verkostungsnotiz nicht vorenthalten:

„Die Edition DAS WEINHAUS aus dem Jahrgang 2018 präsentiert sich mit einer ausgesprochen saftigen, traubigen und reintönigen Primärfrucht. Der Duft erinnert spontan an reife Marillen, Mango, Amalfi-Zitrone und weißen Flieder. Ein sommerlicher wie erfrischender Weißwein der animiert aber auch mit sehr harmonischer Struktur daherkommt. Dieser Südpfälzer Chardonnay lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Zum einen als perfekten Terrassen-Wein in netter Runde, jedoch auch zu mediterranen Fischgerichten, zu Meeresfrüchten, Salaten, feinem Ziegenkäse oder zu Speisen aus der orientalischen Gewürzwelt. Davon sollten Sie diesen Sommer immer ein paar Flaschen im Kühlschrank haben!!“

 

2018 CHARDONNAY Bischofskreuz QbA trocken
 -Edition Das Weinhaus-
Weingut Karl Pfaffmann, Walsheim/Pfalz
 

0,75 l

 Shop € 7,50

 

€/l 9,76

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen:   

0,75 l

€ 7,00

 

 

€/l 9,31

Ab einer Bestellmenge von 12 Flaschen: 

0,75 l

€ 6,50

 

 

€/l 8,65







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© 26.11.2019